В духовке, Овощное рагу, Овощные
Овощное рагу — универсальное блюдо, которое разовьёт вашу кулинарную фантазию. Вы можете сочетать любые овощи. Главное — помнить о нескольких правилах. Как уже было сказано, рагу можно приготовить из любых продуктов, которые найдутся на кухне. Но если привычные сочетания овощей вам поднадоели, попробуйте эти интересные блюда. Разрежьте брюссельскую капусту пополам или оставьте целой, если она мелкая.
В фарш не обязательно добавлять тимьян — баранина хорошо работает и с тмином, розмарином или хмели-сунели. Подойдет пошехонский сыр или грюйер. Если готовите для взрослых, вместо лимонного сока можно добавить 30 мл сухого белого вина. Идеальный рецепт для доедалок! Если картошка мелкая и молодая, ее можно не чистить. Вместо тмина и кориандра хорошо взять зиру, или заатар, или те специи, которые нравятся.
Готовим вкусно с Алёной. Рецепт овощного рагу с пошаговой инструкцией. Ингредиенты: - 2 луковицы - 2 моркови - 2 картофелины - 1 болгарский перец - 1 цветная капуста - 1 баклажан - 3 столовые ложки растительного масла - 2 столовые ложки томатной пасты - 1 стакан горячей воды - Соль по вкусу - Перец по вкусу Инструкция: 1. Начните с подготовки овощей.
